Plume, le nouveau restaurant buffet qui invite à se laisser surprendre

Il y a des lieux que l’on découvre pour déjeuner.
Et puis il y a ceux dans lesquels on s’installe avec plaisir, presque naturellement.

Avec Plume, l’Hôtel Van der Valk Paris CDG Airport ouvre un nouveau chapitre de son expérience restauration. Anciennement Café Mirage, le restaurant buffet change de nom, d’identité et d’atmosphère pour devenir un lieu plus doux, plus lisible, plus en accord avec l’esprit de la Maison Van der Valk.

Plume évoque à la fois la légèreté, le confort, le voyage et cette sensation précieuse d’être accueilli. Un nom simple, délicat, presque évident, qui prolonge le nouveau récit de l’hôtel autour de l’oiseau (NDLR : un Toucan est représenté dans le logo Van der Valk), du refuge et de l’hospitalité chaleureuse.

Mais Plume n’est pas seulement une nouvelle identité. C’est aussi une nouvelle invitation : celle de venir déjeuner, bruncher, partager, goûter, varier les plaisirs et s’accorder une vraie pause à table.

La surprise est à table

Chez Plume, le repas se vit en liberté.

Le principe du buffet permet à chacun de composer son assiette selon son envie du moment : une entrée légère, un plat généreux, une touche végétale, une inspiration plus gourmande, une petite découverte, puis peut-être un dessert pour finir sur une note douce.

Cette liberté fait partie de l’expérience. Elle permet de ne pas choisir trop vite, de goûter un peu de tout, de revenir vers ce que l’on aime, de se laisser tenter par une saveur inattendue. C’est tout l’esprit de la signature de lancement : la surprise est à table.

La cuisine y est fraîche, généreuse, inspirée par les saisons et pensée pour répondre à plusieurs usages : un déjeuner entre collègues, une pause avant un rendez-vous, un repas en famille, un moment entre amis ou une halte gourmande avant de reprendre la route.

Plume s’adresse autant aux clients de l’hôtel qu’aux habitants et actifs du territoire. On peut y venir sans séjourner sur place, simplement pour profiter d’un buffet accessible, convivial et confortable, à proximité immédiate de Roissy, Paris Nord 2 et Paris CDG.

Un lieu cosy, chaleureux et ouvert à tous

L’expérience Plume commence aussi par l’atmosphère.

Le restaurant s’inscrit dans cette nouvelle identité plus douce, plus enveloppante, que l’hôtel développe depuis plusieurs mois. Les matières, les lumières, les assises, les volumes : tout participe à créer un sentiment de confort immédiat.

On retrouve ici l’esprit Van der Valk : une hospitalité simple, généreuse, presque familiale, qui ne cherche pas à impressionner mais à mettre à l’aise. Plume est un restaurant où l’on peut venir pour un déjeuner rapide, mais où l’on peut aussi prendre le temps. Un lieu où l’on parle, où l’on partage, où l’on compose son repas sans contrainte.

Le jardin, actuellement en cours de rénovation, viendra prochainement prolonger cette expérience et renforcer encore cette sensation d’ouverture, de respiration et de douceur. Une évolution qui s’inscrit dans la transformation globale de l’hôtel et dans sa volonté d’offrir des espaces toujours plus agréables à vivre.

Déjeuner, bruncher, partager

Plume accueille ses clients autour de plusieurs temps forts.

Le buffet déjeuner est proposé à partir de 22 € (hors brunch du dimanche), une formule idéale pour celles et ceux qui recherchent une pause gourmande, qualitative et accessible au cœur de la zone de Roissy.

Le dimanche, le restaurant change de rythme avec son brunch servi de 12h à 15h. Un moment plus long, plus détendu, pensé pour prendre le temps de se retrouver. C’est l’occasion de faire de l’hôtel une vraie destination locale, même lorsque l’on n’a pas de valise à déposer à la réception.

Plume peut également accueillir des groupes, avec des possibilités de privatisation. Une solution pratique pour les repas d’équipe, les moments de convivialité d’entreprise, les retrouvailles familiales ou les événements plus informels.

Autre point utile pour les actifs du secteur : les cartes titres-restaurant sont acceptées (hors alcool et hors dimanche).

Une invitation à découvrir Plume

Pour accompagner ce lancement, l’Hôtel Van der Valk Paris CDG Airport propose une offre découverte : -20 % sur l’addition, jusqu’au 1^er septembre.

Une belle occasion de pousser la porte de Plume, de découvrir sa nouvelle atmosphère et de se laisser surprendre par son buffet.

Car au fond, c’est peut-être cela, l’esprit Plume : retrouver le plaisir simple d’un repas généreux, dans un lieu où l’on se sent bien. Un lieu où l’on vient pour déjeuner, mais où l’on reste un peu plus longtemps que prévu. Un lieu à la fois pratique, doux et vivant, pensé pour tous ceux qui aiment composer leur moment à leur façon.

À Roissy, entre l’aéroport, les bureaux, les salons et les voyages, Plume offre une parenthèse gourmande. Une pause légère, chaleureuse, accessible.
Une nouvelle table à découvrir, tout simplement.

Réservation et informations :
info@pariscdg.valk.com
Tél. : 01 48 17 12 34