Plume, het nieuwe buffetrestaurant dat uitnodigt om u te laten verrassen

Er zijn plekken die u ontdekt voor de lunch.
En dan zijn er plekken waar u zich met plezier installeert, bijna vanzelf.

Met Plume opent Hôtel Van der Valk Paris CDG Airport een nieuw hoofdstuk in zijn restauratiebeleving. Het voormalige Café Mirage krijgt een nieuwe naam, een nieuwe identiteit en een nieuwe sfeer, en wordt een zachtere, duidelijkere plek, meer in lijn met de geest van de Maison Van der Valk.

Plume roept tegelijk lichtheid, comfort, reizen en dat kostbare gevoel van welkom zijn op. Een eenvoudige, delicate, bijna vanzelfsprekende naam, die het nieuwe verhaal van het hotel rond de vogel — in het logo van Van der Valk staat een toekan — de toevlucht en warme gastvrijheid verderzet.

Maar Plume is niet alleen een nieuwe identiteit. Het is ook een nieuwe uitnodiging: komen lunchen, brunchen, delen, proeven, afwisselen en uzelf een echte pauze aan tafel gunnen.

De verrassing ligt op tafel

Bij Plume beleeft u de maaltijd in alle vrijheid.

Het buffetprincipe laat iedereen toe zijn bord samen te stellen volgens de zin van het moment: een lichte starter, een royaal hoofdgerecht, een plantaardige toets, een wat gulzigere inspiratie, een kleine ontdekking, en misschien een dessert om af te sluiten met een zachte noot.

Die vrijheid maakt deel uit van de ervaring. Ze laat u toe niet te snel te moeten kiezen, van alles een beetje te proeven, terug te keren naar wat u lekker vindt en u te laten verleiden door een onverwachte smaak. Dat is de hele geest van de lanceringssignatuur: de verrassing ligt op tafel.

De keuken is vers, royaal, geïnspireerd door de seizoenen en bedacht voor verschillende momenten: een lunch met collega’s, een pauze voor een afspraak, een maaltijd met het gezin, een moment met vrienden of een culinaire stop voordat u weer op weg gaat.

Plume richt zich zowel tot hotelgasten als tot inwoners en professionals uit de regio. U hoeft niet in het hotel te verblijven om er te komen genieten van een toegankelijk, gezellig en comfortabel buffet, vlak bij Roissy, Paris Nord 2 en Paris CDG.

Een cosy, warme plek die openstaat voor iedereen

De Plume-ervaring begint ook bij de sfeer.

Het restaurant sluit aan bij de zachtere, meer omhullende identiteit die het hotel de afgelopen maanden heeft ontwikkeld. Materialen, verlichting, zitplaatsen, volumes: alles draagt bij aan een onmiddellijk gevoel van comfort.

Hier vindt u de Van der Valk-geest terug: eenvoudige, royale, bijna familiale gastvrijheid, die niet probeert te imponeren, maar gasten op hun gemak stelt. Plume is een restaurant waar u terechtkunt voor een snelle lunch, maar waar u ook de tijd kunt nemen. Een plek waar men praat, deelt en zijn maaltijd zonder beperking samenstelt.

De tuin, die momenteel wordt gerenoveerd, zal deze ervaring binnenkort verder verlengen en het gevoel van openheid, ademruimte en zachtheid nog versterken. Deze evolutie maakt deel uit van de globale transformatie van het hotel en van de wens om ruimtes te bieden die steeds aangenamer zijn om te beleven.

Lunchen, brunchen, delen

Plume verwelkomt zijn gasten rond verschillende belangrijke momenten.

Het lunchbuffet wordt aangeboden vanaf € 22, exclusief de zondagse brunch. Een ideale formule voor wie op zoek is naar een culinaire, kwalitatieve en toegankelijke pauze in het hart van de zone rond Roissy.

Op zondag verandert het restaurant van ritme met een brunch van 12.00 tot 15.00 uur. Een langer, meer ontspannen moment, bedacht om de tijd te nemen en elkaar terug te vinden. Het is de gelegenheid om van het hotel een echte lokale bestemming te maken, zelfs wanneer u geen koffer bij de receptie hoeft achter te laten.

Plume kan ook groepen ontvangen, met mogelijkheden tot privatisering. Een praktische oplossing voor teammaaltijden, gezellige bedrijfsmomenten, familiebijeenkomsten of meer informele evenementen.

Nog een nuttig punt voor professionals uit de omgeving: maaltijdchequekaarten worden aanvaard, met uitzondering van alcohol en zondagen.

Een uitnodiging om Plume te ontdekken

Ter gelegenheid van deze lancering biedt Hôtel Van der Valk Paris CDG Airport een ontdekkingsaanbieding aan: 20% korting op de rekening tot 1 september.

Een mooie gelegenheid om de deur van Plume open te duwen, de nieuwe sfeer te ontdekken en u te laten verrassen door het buffet.

Want uiteindelijk is dat misschien wel de geest van Plume: opnieuw het eenvoudige plezier beleven van een royale maaltijd, op een plek waar men zich goed voelt. Een plek waar u komt lunchen, maar waar u iets langer blijft dan gepland. Een plek die tegelijk praktisch, zacht en levendig is, bedacht voor iedereen die graag zijn moment op zijn eigen manier samenstelt.

In Roissy, tussen de luchthaven, de kantoren, de beurzen en de reizen, biedt Plume een culinaire tussenpauze. Een lichte, warme en toegankelijke pauze.
Heel eenvoudig: een nieuwe tafel om te ontdekken.

Reservaties en informatie:
info@pariscdg.valk.com
Tel.: +33 1 48 17 12 34