Plume, das neue Buffetrestaurant, das dazu einlädt, sich überraschen zu lassen

Es gibt Orte, die man zum Mittagessen entdeckt.
Und dann gibt es Orte, an denen man sich gerne niederlässt, fast ganz selbstverständlich.

Mit Plume eröffnet das Hôtel Van der Valk Paris CDG Airport ein neues Kapitel seines gastronomischen Angebots. Das frühere Café Mirage erhält einen neuen Namen, eine neue Identität und eine neue Atmosphäre und wird zu einem sanfteren, klareren Ort, der noch stärker dem Geist der Maison Van der Valk entspricht.

Plume steht zugleich für Leichtigkeit, Komfort, Reisen und dieses besondere Gefühl, willkommen zu sein. Ein schlichter, feiner, fast selbstverständlicher Name, der die neue Erzählwelt des Hotels rund um den Vogel, den Rückzugsort und die herzliche Gastfreundschaft fortführt. Anmerkung der Redaktion: Im Logo von Van der Valk ist ein Tukan dargestellt.

Doch Plume ist nicht nur eine neue Identität. Es ist auch eine neue Einladung: zum Mittagessen, Brunchen, Teilen, Probieren, Variieren und dazu, sich eine echte Pause am Tisch zu gönnen.

Die Überraschung liegt auf dem Teller

Bei Plume wird das Essen in Freiheit erlebt.

Das Buffetprinzip ermöglicht es jedem Gast, sich den Teller ganz nach Lust und Laune zusammenzustellen: eine leichte Vorspeise, ein großzügiges Hauptgericht, eine pflanzliche Note, eine etwas genussvollere Inspiration, eine kleine Entdeckung und vielleicht ein Dessert zum Abschluss auf einer sanften Note.

Diese Freiheit ist Teil des Erlebnisses. Sie erlaubt es, sich nicht zu schnell entscheiden zu müssen, von allem ein wenig zu probieren, zu dem zurückzukehren, was man mag, und sich von einem unerwarteten Geschmack verführen zu lassen. Genau das ist der Geist der Einführungssignatur: Die Überraschung liegt auf dem Teller.

Die Küche ist frisch, großzügig, von den Jahreszeiten inspiriert und auf unterschiedliche Anlässe ausgerichtet: ein Mittagessen mit Kolleginnen und Kollegen, eine Pause vor einem Termin, ein Familienessen, ein Moment mit Freunden oder ein genussvoller Zwischenstopp, bevor es weitergeht.

Plume richtet sich ebenso an Hotelgäste wie an Einwohner und Berufstätige der Region. Man kann hierherkommen, ohne im Hotel zu übernachten – einfach, um ein zugängliches, geselliges und komfortables Buffet in unmittelbarer Nähe von Roissy, Paris Nord 2 und Paris CDG zu genießen.

Ein gemütlicher, herzlicher und für alle offener Ort

Das Plume-Erlebnis beginnt auch mit der Atmosphäre.

Das Restaurant fügt sich in diese neue, weichere und einladendere Identität ein, die das Hotel seit mehreren Monaten entwickelt. Materialien, Licht, Sitzgelegenheiten, Raumvolumen: Alles trägt dazu bei, sofort ein Gefühl von Komfort entstehen zu lassen.

Hier findet man den Geist von Van der Valk wieder: eine einfache, großzügige, fast familiäre Gastfreundschaft, die nicht beeindrucken will, sondern dafür sorgt, dass man sich wohlfühlt. Plume ist ein Restaurant, in das man für ein schnelles Mittagessen kommen kann, in dem man sich aber ebenso gut Zeit nehmen kann. Ein Ort, an dem man spricht, teilt und sein Essen ohne Zwang zusammenstellt.

Der Garten, der derzeit renoviert wird, wird dieses Erlebnis in Kürze erweitern und dieses Gefühl von Offenheit, Weite und Sanftheit noch verstärken. Eine Entwicklung, die Teil der umfassenden Transformation des Hotels ist und seinem Wunsch entspricht, immer angenehmere Lebensräume zu schaffen.

Mittagessen, Brunchen, Teilen

Plume empfängt seine Gäste zu verschiedenen Genussmomenten.

Das Mittagsbuffet wird ab 22 € angeboten, ausgenommen der Sonntagsbrunch. Es ist eine ideale Formel für alle, die eine genussvolle, hochwertige und zugleich zugängliche Pause im Herzen der Roissy-Zone suchen.

Am Sonntag verändert das Restaurant seinen Rhythmus mit einem Brunch, der von 12 bis 15 Uhr serviert wird. Ein längerer, entspannterer Moment, gedacht, um sich Zeit zu nehmen und zusammenzukommen. Eine Gelegenheit, das Hotel zu einem echten lokalen Ziel zu machen – auch dann, wenn man keinen Koffer an der Rezeption abzugeben hat.

Plume kann auch Gruppen empfangen und bietet Möglichkeiten zur Privatisierung. Eine praktische Lösung für Teamessen, gesellige Unternehmensmomente, Familientreffen oder informellere Veranstaltungen.

Ein weiterer nützlicher Punkt für Berufstätige aus der Umgebung: Restaurantgutscheinkarten werden akzeptiert, ausgenommen Alkohol und sonntags.

Eine Einladung, Plume zu entdecken

Zur Begleitung dieses Launches bietet das Hôtel Van der Valk Paris CDG Airport ein Entdeckungsangebot: 20 % Rabatt auf die Rechnung bis zum 1. September.

Eine schöne Gelegenheit, die Türen von Plume zu öffnen, seine neue Atmosphäre zu entdecken und sich von seinem Buffet überraschen zu lassen.

Denn im Grunde ist es vielleicht genau das, was den Geist von Plume ausmacht: die einfache Freude an einem großzügigen Essen wiederzufinden, an einem Ort, an dem man sich wohlfühlt. Ein Ort, an den man zum Mittagessen kommt, aber etwas länger bleibt als geplant. Ein Ort, der praktisch, sanft und lebendig zugleich ist, gedacht für alle, die ihren Moment gerne auf ihre eigene Weise gestalten.

In Roissy, zwischen Flughafen, Büros, Messegeländen und Reisen, bietet Plume eine genussvolle Auszeit. Eine leichte, herzliche und zugängliche Pause.

Ein neuer Tisch, den es ganz einfach zu entdecken gilt.

Reservierung und Informationen:
info@pariscdg.valk.com
Tel.: 01 48 17 12 34